Salle principale

En Juillet à la carte

Menu entrées/Plats et desserts à 39 € le soir ou au choix a la carte 

Exemple d'entrées

- Les Croquettes de crevettes ou de ris de veau (spécialité ), mesclun           

- Escargots à la mode Bouchons sur le pain de Romain                          

- Foie gras de canard français, fait maison au miel de Pors Poulhan      

                                (Avec son verre de Ratafia de Fabien Jouves + 5 €)

- Tartare de légumes bio du voisin, chair d’araignée décortiquée 

- Carpaccio de seiche à l'encre                 

Nos plats et spécialités  ( exemple )

- Pâtes fraîches au homard Breton ou a la chair d'araignées ( SUR COMMANDE ) 

- Pâtes fraîches crémées à la truffe noire d’été (tartufata)                 

- Boudin basque de Gégé, pommes fondantes                                      

- Presa juste snackée, son stoemp aux carottes bio 

- Viande Angus ( Entrecôte et Filet )

- Tentacules de poulpe snackés en deux cuissons, tartare de légumes 

- Thon juste snacké et son écrasé de pdt et glacis de carottes   


- Les fromages de Sten Marc Affineur à Brest (menu + 3 € )      

              

                      (Tous les jours de 12h – 13:30h et 18:45 - 21 h 00 )

                                           Fermeture le mercredi 

                                       Réservation au 06.38.71.10.72


Boissons non comprises – Service compris

Salle de réunion 10 pers.Max

Nos Vignerons : 

Romuald Valot - Pierre & Mireille Maan du Mas des Caprices  - Loïc Roure  Ludovic Chanson  Ch.Venier - Famille Mosse - Ruppert-Leroy - JP.Padié  Fanfan Ganevat - Fred Cossard - JF Nicq - Mathieu Coste - Thierry Puzelat

Jo Landron - Yann Durieux - Nicolas Renaud - Domaine Curtet 

Fanny Sabre - Grammenon -M.Lapierre - Château Cambon - Léon Barral  Mathieu Deiss Fabien Jouves - JB Sénat - Domaine De Béru - Les Carmels  Marc Soyard - Quentin Beaufort - Granges aux Belles - 2P Production    Julien Guillot - Yoyo.

Port d'Audierne

Gigot d'agneau de sept heures

Sélection de bières Bretonnes

Soles 2 Kg et Vin d'Overnoy


Ouvert en Juillet et Aout tous les jours sauf le mercredi 

Parti de Sainte-Marine voici maintenant presque 20 ans, Yves repose ses Bouchons en Pen ar Bed, et plus particulièrement à proximité du joli port d'Audierne, dans une bâtisse du XVIIème siècle où vécut le célèbre révolutionnaire Mathieu Guezno qui a donné son nom à la rue.   

Pour accompagner sa cuisine du terroir façon bistrot à base de produits frais et en grosse majorité locaux et bio et Français,Yves vous proposera sa sélection de vins 100 % nature en provenance directe des vignerons pour la plupart.  

L'établissement est d'ailleurs repris dans l'application RAISIN qui répertorie tous les établissements où vous pouvez trouver du vins nature.

               Rappel des mesures d'hygiène imposées par le gourvernement 

- Port du masque obligatoire pour le personnel en salle et en cuisine et pour les clients lorsqu'ils se déplacent

- Capacité maximale de 10 convives par table 

- Espacement entre les tables de minimun 1 mètre 

Menus présentés à l'ardoise 


Notre volonté de bien vous servir nous limitant à une quinzaine de couverts par service, la réservation au 06 38 71 10 72 est souhaitable.  


Notre restaurant bénéficie de trois salles individuelles pour que vous soyez complément confinés et rassurés 

OUVERTURE : De Pâques à début Novembre.

Ouvert pendant les fêtes de fin d'année ( du 28 décembre au 20 janvier )

Fermeture le mercredi en saison 

Ratatouille revisitée , légumes bio

Le Cap Sizun par Ronan Follic ;o)

Une des spécialités : nos Croquettes panées

Patrick Duler est aux Bouchons

Entrecôte Angus

Fromages de Sten Marc fromager-affineur

Pigeonneau et terrine maison 

Pigeonneau en deux cuissons

Terrine Maison

LES BOUCHONS     

 Article du avril 30, 2015

J’ai mis à découvert, la table la plus accueillante.

Notre hôte du jour M.Yves, tel le Saint Laurent, la main sur le cœur et non la bible, n’est plus à présenter dans le coin, ni à plaisanter quand il s’agit de prendre soin de ces convives.

A peine les bières déballées sur le comptoir, les terrines et autres pâtés faits maison défilèrent sous un ciel étoilés au Michelin.

Aux Bouchons, tout est fait maison avec amour et surtout avec des produits frais, locaux et de haute couture.

La commande se fait à l’ardoise au fil des saisons et le digeo est offert avec un sourire digne de la Grand Place.

Le rapport qualité, hospitalité, prix est au rdv (+/-38 € pour entrée, plat, dessert).

A L'Ardoise au jour le jour : 4/5 entrées au choix , 2 viandes et un poisson , 2 ou 3 desserts , simple mais fait maison ! Même les locaux ne s’y trompent pas, c’est pour dire.

La spécialité : Le Fait Maison à l’ancienne , la sélection des Vins 100 % Nature

Ambiance : Chaleureuse et décontractée 

Go Because of : L’accueil de notre hôte

Keywords : #FaitMaison #Bio #Charcuterie #Viande #Fromage #CaveàVins #Bistrot

Trancheuse Belga 1925

Liche 28 kilos

Veau entier à la rôtissoire

Denti

Émietté de tourteaux , légumes bio et huile d'olive de cz Anne Almaric