Salle principale

Notre terrasse à l'arrière

Pour la fête des mères 

Pour le prochain weekend de la fête des mères et en attendant notre reprise officielle le 12 Juin à midi, nous ferons des plats à emporter les vendredi, samedi, dimanche (Commande 48 h avant au 06.38.71.10.72) avec sélection de vins à emporter :


- Rillettes apéro faites maison 7 €

- Planche de charcuteries de chez Patrick Duler 10 €

- Foie gras maison au miel de Pors Poulhan et Espelette 11 €

- Joues de porc fermier à la bière bretonne 15 €

- Effiloché de canard fermier au foie gras , stoemp de carottes et pdt 16 €

- Pâtes fraîches (tortellini) à la truffe 15 €

- Assiette de fromages de chez Sten Marc (Fromagerie du Bout du Monde à Guipavas ) 10 €


VINS :

- Gavroche de chez Ludovic Chanson (blanc) 19 €

Superbe Sauvignon de Loire

- Les Cabotines du même vigneron (blanc) 25 €

un Chenin avec une très belle palette aromatique

- RAS (rouge) de chez Pierre Mann 16 €

R.A.S. comme Rouge À Siroter, un brin canaille, attablés entre copains. Racé, Avenant, Suave, servi frais, sans chichis juste pour le plaisir. Mais avec mesure!

- Retour aux Sources (rouge) du Mas des Caprices 24 €

Composé de près de 50 % de jeune Carignan agrémenté de 30 % de Grenache noir pour la souplesse et de 20 % de Syrah pour sa structure.

Un nez intense de fruits frais, épices, notes chocolatées voire sanguines.


Kenavo et à très vite 

Tentacules de Poulpe extra !

Gigot d'agneau de sept heures

Sélection de bières Bretonnes

Soles 2 Kg et Vin d'Overnoy


Réouverture le vendredi 12 Juin 

Parti de Sainte-Marine voici maintenant presque 20 ans, Yves repose ses Bouchons en Pen ar Bed, et plus particulièrement à proximité du joli port d'Audierne, dans une bâtisse du XVIIème siècle où vécut le célèbre révolutionnaire Mathieu Guezno qui a donné son nom à la rue.   

Pour accompagner sa cuisine du terroir façon bistrot à base de produits frais et en grosse majorité locaux et bio et Français,Yves vous proposera sa sélection de vins 100 % nature en provenance directe des vignerons pour la plupart.  

L'établissement est d'ailleurs repris dans l'application RAISIN qui répertorie tous les établissements où vous pouvez trouver du vins nature.

               Rappel des mesures d'hygiène imposées par le gourvernement 

- Port du masque obligatoire pour le personnel en salle et en cuisine et pour les clients lorsqu'ils se déplacent

- Capacité maximale de 10 convives par table 

- Espacement entre les tables de minimun 1 mètre 

Menus présentés à l'ardoise 


Notre volonté de bien vous servir nous limitant à une quinzaine de couverts par service, la réservation au 06 38 71 10 72 est souhaitable.  


Terrasse sans vis à vis dans une cour donnant sur l'arrière du restaurant. 


Notre restaurant bénéficie de trois salles individuelles pour que vous soyez complément confinés et rassurés 

OUVERTURE : De Pâques à début Novembre.

Ouvert pendant les fêtes de fin d'année. 

Fermeture le mercredi en saison 

Ratatouille revisitée , légumes bio

Nos Vignerons : 

Romuald Valot - Pierre & Mireille Maan du Mas des Caprices  - Loïc Roure  Ludovic Chanson  Ch.Venier - Famille Mosse - Ruppert-Leroy - JP.Padié  Fanfan Ganevat - Fred Cossard - JF Nicq - Mathieu Coste - Thierry Puzelat

Jo Landron - Yann Durieux - Nicolas Renaud - Domaine Curtet 

Fanny Sabre - Grammenon -M.Lapierre - Château Cambon - Léon Barral  Mathieu Deiss Fabien Jouves - JB Sénat - Domaine De Béru - Les Carmels  Marc Soyard - Quentin Beaufort - Granges aux Belles - 2P Production    Julien Guillot - Yoyo.

Le Cap Sizun par Ronan Follic ;o)

Une des spécialités : nos Croquettes panées !

Patrick Duler est aux Bouchons

Gigot d'agneau de sept heures

Fromages de Marc Stren

Le Homard

LES BOUCHONS     

 Article du avril 30, 2015

J’ai mis à découvert, la table la plus accueillante.

Notre hôte du jour M.Yves, tel le Saint Laurent, la main sur le cœur et non la bible, n’est plus à présenter dans le coin, ni à plaisanter quand il s’agit de prendre soin de ces convives.

A peine les bières déballées sur le comptoir, les terrines et autres pâtés faits maison défilèrent sous un ciel étoilés au Michelin.

Aux Bouchons, tout est fait maison avec amour et surtout avec des produits frais, locaux et de haute couture.

La commande se fait à l’ardoise au fil des saisons et le digeo est offert avec un sourire digne de la Grand Place.

Le rapport qualité, hospitalité, prix est au rdv (+/-38 € pour entrée, plat, dessert).

A L'Ardoise au jour le jour : 4/5 entrées au choix , 2 viandes et un poisson , 2 ou 3 desserts , simple mais fait maison ! Même les locaux ne s’y trompent pas, c’est pour dire.

La spécialité : Le Fait Maison à l’ancienne , la sélection des Vins 100 % Nature

Ambiance : Chaleureuse et décontractée 

Go Because of : L’accueil de notre hôte

Keywords : #FaitMaison #Bio #Charcuterie #Viande #Fromage #CaveàVins #Bistrot

Trancheuse Belga 1925

Liche 28 kilos

Veau entier à la rôtissoire

Michel Tolmer est chez nous

Foie gras cuit à cru , pistaches concassées

Côte à l'Os extra

Denti

Émietté de tourteaux , légumes bio et huile d'olive de cz Anne Almaric

Entrées et Plats




Pigeonneau en deux cuissons

Terrine Maison